Толщина разделочных досок

ARKWOOD — российская компания-производитель разделочных досок и товаров для дома из ценных пород дерева.

Производство разделочных досок из ценных пород дерева — основное направление в работе компании. Ассортимент выпускаемой продукции максимально широкий и охватывает практически все возможные размеры и геометрические формы. Считаем важным подчеркнуть, что основной наш принцип — качество — превалирует в подходе к работе, поэтому мы производим разделочные доски достаточно толстые, долговечные и великолепно обработанные.

Виды досок по толщине

Мы подразделяем все разделочные доски на четыре группы:
1. маленькие — площадью до 400 кв. см.
2. средние — площадью до 900 кв. см.
3. большие — площадью до 1200 кв. см.
4. очень большие — площадью свыше 1200 кв. см.

В основном, разделочные доски большого и среднего размера (от 20х20 до 40х30 см) имеют толщину 20 мм, что является оптимальным с точки зрения качества и технологии. Такая доска надежна в использовании и хранении. На ней можно отбивать и резать мясо, разделывать рыбу, раскатывать тесто и выполнять иные повседневные для любой кухни задачи. Доски такого формата весят в среднем около 1,5 кг и максимально удобны в обиходе. Опять же, благодаря толщине, такую доску по прошествии времени можно восстановить, сняв с нее верхний слой и вернув практически первоначальный вид изделию.

Маленькие доски (размеры до 20 х 20 см.) изготавливаем с толщинами от 10 до 15 мм. — это так называемые «бутербродные» доски, главная задача которых — быстрая сервировка стола, нарезка бутербродов, небольших по размеру продуктов. Для таких досок излишняя толщина будет наоборот неудобна. Их преимущество — маленькие габариты, удобство хранения во множественном числе (например, по 3-5 досок в комплекте) и использования. Такие доски мы объединяем в комплекты — покупателю может быть предложен либо специальный набор из нескольких досок на удобной и эргономичной подставке, либо можно просто приобрести несколько одинаковых досок (3-4-5-7) в термоупаковке, что будет выгодно по цене.

Очень большие доски — (более 40х30 см.), изготавливаются с толщиной 20 мм, 25 мм, 30 мм. Значительная толщина определяется технологией изготовления доски, необходимостью обеспечить ее надежность в дальнейшей эксплуатации. Несоблюдение технологии производства, неверный выбор толщины доски при ее значительных габаритах после непродолжительного использования может привести к деформации, искривлению. Кроме того, чем больше толщина, тем более надежной и долговечной будет доска — по мере ее использования, можно снимать верхний изрезанный слой древесины, чтобы доска снова приняла практически первоначальный облик. Чем толще доска — тем больше слоев можно снять, тем дольше срок ее использования. Компания ARKWOOD оказывает сервисные услуги по восстановлению разделочных досок.