Какая разделочная доска лучше?

Разделочные доски из натурального дерева

Этот вариант наиболее древний и наиболее качественный на сегодняшний день. Дерево – идеальный природный материал, изделия из него получаются долговечными, красивыми и экологичными. Резать на деревянной доске гораздо приятнее, чем, скажем, на стеклянной или пластиковой и это не метафора. Проводя ножом по деревянной доске, рука чувствует приятную мягкость древесины, есть «ощущение реза». Доски из пластмассы, стекла и подобных им материалов твердые, резать на них менее приятно.

Еще один немаловажный фактор: дерево от природы умеет защищать себя от бактерий и микроорганизмов. Этой особенностью обладают и деревянные разделочные доски, особенно выполненные из дуба. В то же время, минус пластиковых досок в том, что микроорганизмы остаются на поверхности пластмассы, размножаются без каких-либо препятствий.

Деревянная доска практична в хозяйстве – ножи, используемые в процессе резки на деревянных досках, практически не тупятся.

Решив купить разделочную доску из дерева, обратите внимание на доски из бука и дуба. Это одни из наиболее качественных материалов. Доски из этих пород древесины получаются надежными, долговечными и красивыми!

Разделочные доски из бамбука

Бамбук – не дерево, это травянистое растение. Достаточно прочное и надежное, слабо впитывают влагу и запахи. Однако, бамбук – дешевый материал, изделия из него обычно не отличаются качеством обработки и выглядит такая доска не слишком презентабельно.

Разделочные доски из пластмассы

Вариант хорош только на первый взгляд. Да, бесспорно, такие доски симпатичны, могут быть различных размеров, цветов, некоторые даже умеют сворачиваться в трубочку. Но существенный минус в том, что во-первых, пластмассовые доски быстро тупят ножи ввиду своей твердости, во-вторых, пластмасса (в отличие от дерева) не обладает бактерицидными свойствами и на поверхности такой доски очень скоро появятся колонии бактерий, смыть водой которые не получится. Ну и в-третьих, по мере использования, небольшие кусочки пластмассы, срезаемые ножом, будут попадать в еду. Что полезнее – съесть кусок химической пластмассы или природной древесины – каждый решает сам.

Разделочные доски из стекла

Прочны, красивы, эстетичны, но также несколько серьезных минусов:

— очень сильно тупят ножи, ввиду прочности стекла
— можно разбить
— при резке ножом, стекло издает звук, который обычно люди плохо переносят

24Сен

Правила подачи мяса

Какая разделочная доска лучше?

Разделочные доски из натурального дерева

Разделочные доски из бамбука

Разделочные доски из пластмассы

Разделочные доски из стекла

Trackbacks and pingbacks

Leave a reply Delete Message

Заполните форму

Форма заказа

Форма заказа