Как и когда появилась посуда?

История появления посуды Содержание Кто и когда создал первую посуду. История появления посуды из разных материалов. Кто и когда создал первую посуду Современный человек привык к комфорту и налаженному быту. Производители практически всех стран мира предлагают варианты кухонной посуды из разных материалов, ценовых категорий. Историки и археологи, изучая условия и образ жизни людей разных эпох, […]

«Звёздные» рестораны: как они получают Мишлен и чем ради этого жертвуют Почему имя автомобильной компании уже больше столетия ассоциируется с вознесением на гастрономический Олимп? Зачем гурману «Красный гид», и что значит звезда Мишлен для ресторана? Читайте в обзоре от блога сайта «АРКвуд». Содержание: Мишлен и его звёзды (история награды). Тайна за семью печатями (как дают […]

Содержание Ассортимент кафе и оборудование кухни и бара. Виды оборудования по назначению. Немного о бюджете и расчётах. Об обустройстве зала. Подбираем оборудование для кафе Кафе – заведение массового питания и отдыха. Отличается от ресторана ограниченным меню. Вместо официантов может практиковаться самообслуживание. В зависимости от предлагаемых блюд кафе могут делиться на кофейни, чайные, бистро. Перед тем […]

Содержание: Подготовка к эксплуатации Основные рекомендации по эксплуатации Материалы для обработки Дезинфекция разделочной доски Уход за деревянными разделочными досками: основные советы по эксплуатации, обработке и дезинфекции Разделочные доски из массива разных пород дерева популярны благодаря своим отличным эксплуатационным характеристикам. Они прочны, долговечны, эстетичны. Но со временем на их поверхностях появляются трещины, в которых создаются прекрасные […]

Как открыть детское кафе – планирование и подготовка Любой бизнес, может процветать, только если ориентирован на своего клиента, а это люди, которые будут платить деньги за услуги. За малышей платят их родители. Чтобы открыть детское кафе с нуля, нужно учитывать не только особенности заведений для маленьких людей, но также сделать его привлекательным с точки зрения […]

Открываем своё кафе: главные правила Содержание Выбор формата и стиля заведения. Открытие кафе: пошаговая инструкция: 1 Разработка бизнес-плана и выбор места. 2 Подбор помещения, персонала и оборудования. 3 Регистрация деятельности. Как избежать серьёзных ошибок. Создание своего бизнеса – отличный способ самореализации, выгодного инвестирования. Сегмент общественного питания динамичен, перспективен и всегда востребован клиентами. Открыть кафе получится […]

Театр начинается с вешалки, а ресторан — со складского помещения, в котором созданы все условия для хранения продуктов. Для подачи вкусного сочного стейка, ароматного шашлыка, экзотического тартара необходимо позаботиться о технологическом оснащении кухни, наличии острых ножей, разных типов досок (презентационных и разделочных). В ресторане нужно установить оборудование для обработки мяса, холодильник для его хранения, придумать […]

В интерьерах общественных заведений довольно популярна меловая доска. Она используется в качестве места для заметок, штендера с объявлениями или целого материала для отделки стены, пола или потолка. Надписями на них можно не только преобразить дизайн помещения, но и привлечь внимание гостей к предстоящим программам, акционным блюдам, уникальным предложениям. Но как перенести на меловые доски красивые […]

Высокое качество обслуживания – это показатель того, что в заведении ценят своих клиентов. А для подтверждения статуса необходимо использовать специальное оборудование. Сервировочная тележка относится к этой категории. Такое оборудование облегчит процесс обслуживания. Почему стоит заказать сервировочную тележку Оборудование пользуется большой популярностью, так как обладает множеством достоинств. Основные преимущества: многофункциональность. Подходят для хранения и транспортировки посуды, […]

Газетница – это аксессуар для хранения различных периодических изданий. Уместить в такой подставке подшивку альманахов вряд ли получится, но чтобы навести порядок на журнальном столике, такого предмета интерьера вполне хватит. Какие бывают газетницы Ассортимент подставок для прессы достаточно большой. Производители предлагают много интересных вариантов, которые отличаются по способу размещения. Газетница может быть: настольная. Это небольшая […]